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マリネチキンのボリュームサラダ

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  • 調理時間:25分
  • カロリー:412kcal

材料(2人分)

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  • 鶏もも肉1枚
  • [A]
  • にんにくのすりおろし適量
  • レモン汁大さじ3
  • 小さじ1/2
  • オリーブ油大さじ3
  • こしょう適量
  • フレッシュハーブのみじん切り(タイム、ローズマリー、イタリアンパセリなど)適量
  •   
  • ゆで卵1個
  • ミニトマト4個
  • グリーンリーフなど好みの野菜適量

作り方

  1. 鶏もも肉はフォークなどで数ヶ所穴を開けておく。
  2. [A]の材料をよく混ぜ合わせ、1)を両面返しながら10~15分漬け込む。
  3. 2)をグリルでこんがりと焼く。鶏肉が焼けたら粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。
  4. 器に3)、野菜、ミニトマト、ゆで卵を盛る。好みでドレッシングをかける。

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