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れんこんの明太子焼き

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:93kcal

材料(2人分)

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  • れんこん130g
  • 明太子50g
  • 刻みねぎ適量
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. れんこんは皮のままラップでくるみ、電子レンジで3~4分加熱する。
  2. 明太子は薄皮を取り除き、刻みねぎとあわせておく。
  3. れんこんの粗熱が取れたら、2)をれんこんの穴に詰める。
  4. 3)を食べやすい厚さに切り、サラダ油を熱したフライパンで両面を軽く焼く。

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