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    ぶりのソテー〜たっぷり薬味添え〜

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：248kcal

    材料 (2人分)

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    • ぶり2切れ
    • [A]
    • しょうゆ大さじ1/2
    • 酒大さじ1/2
    • 小麦粉大さじ1
    • サラダ油大さじ1/2
    • 大根おろし60ｇ
    • 青じそ5枚
    • 刻みねぎ適量
    • 柚子こしょう適量

    作り方

    1. ぶりは食べやすい大きさに切り、［Ａ］の調味液に10分ほど漬けておく。青じそは粗みじん切りにする。
    2. ぶりの汁気を拭き、小麦粉を薄くまぶす。
    3. 熱したフライパンにサラダ油を敷き、２）を焼いて、器に盛る。大根おろし、青じそ、刻みねぎを和えたものと柚子こしょうを添える。

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