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ズッキーニのピクルス〜ハーブの香り〜

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:107kcal

材料 (2人分)

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  • ズッキーニ1本
  • ディル、チャービルなどの香草適量
  • [A]
  • レモン汁大さじ2
  • 小さじ1/4
  • 砂糖小さじ1
  • オリーブ油大さじ1.5
  • こしょう適量

作り方

  1. ズッキーニは皮を部分的にむき、8mm幅の輪切りにする。香草はみじん切りにする。
  2. [A]の調味料、刻んだ香草を混ぜ合わせておく。
  3. ズッキーニは熱湯でゆで、熱いうちに2)の調味液に漬け込む。味がなじんだら出来上がり。

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