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あじの梅焼きびたし

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:179kcal

材料(2人分)

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  • あじ(三枚おろし)4枚
  • ピーマン大1個
  • 少々
  • こしょう少々
  • サラダ油適量
  •   
  • 【A】
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ1
  • 練り梅大さじ1強
  • 砂糖大さじ1

作り方

  1. あじに軽く塩、こしょうする。ピーマンは太めの千切りに切る。バットに【A】を合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱して1)のあじを並べ、両面を焼いて【A】に漬ける。
  3. 2)のフライパンをさっと洗い、サラダ油を入れて、1)のピーマンをさっと炒めて2)にいっしょに漬ける。なじんだら皿に盛る。

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