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きのこのガーリックオイル煮

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:143kcal

材料(2人分)

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  • しいたけ3枚
  • エリンギ1/2パック
  • しめじ1/2パック
  • にんにく1かけ
  • 赤唐辛子1/2本
  • ローリエ1枚
  • オリーブ油1/3カップ
  • 適量
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. しいたけは石づきをとり1/4等分に切る。エリンギは乱切りに、しめじは根元を切り落としてほぐしておく。にんにくは縦半分に切る。
  2. 鍋ににんにく、赤唐辛子、オリーブ油を入れて弱火~中火にかける。
  3. にんにくの香りが立ってきたら中火にして、きのこ類、ローリエ、塩、粗挽き黒こしょうを加えて加熱し、きのこがしんなりしたら出来上がり。

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