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まぐろの串焼き~カレー風味

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  • 調理時間:25分
  • カロリー:85kcal

材料(2人分)

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  • まぐろ80g
  • パプリカ(赤・黄)各1/2個 60gずつ
  • ブロッコリー4切れ 40g
  • カレー粉小さじ1
  • ヨーグルト大さじ2
  •   
  • 【カレー塩】
  • 小さじ1/2
  • カレー粉少々

作り方

  1. まぐろは一口大に切り、カレー粉とヨーグルトを入れた袋に入れて10分ほど漬け込む。
  2. パプリカはヘタを取って縦に二等分に切り、アルミホイルを敷いた魚焼きグリルで約10分焼く。粗熱が取れたら、焦げた皮をむく。
  3. ブロッコリーは、塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆで、粗熱を取る。
  4. 串に1)、2)、3)を順番に刺す。魚焼きグリルで焼き目が付くまで焼き、皿に盛る。
  5. フライパンで塩とカレー粉を弱火で炒めて【カレー塩】を作り、4)の皿に添える。

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