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手作り!簡単ソーセージ

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  • 調理時間:30分
  • カロリー:233kcal

材料(2人分)

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  • 鶏ミンチ肉250g
  • 砂ずり(下処理したもの)50g
  • [A]
  • 小さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう適量
  • タイムやナツメグなどのスパイス類各適量
  • 白ワイン小さじ1

作り方

  1. 砂ずりは粗みじん切りにする。
  2. 鶏ミンチ肉、1)、[A]の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。粘りが出てくるまで混ぜ合わせたら、冷蔵庫で10分以上休ませる。
  3. ラップを広げ、6等分にした2)を載せて7~8㎝の長さに成形して、しっかりと巻いていく。両端を強くねじって、さらにラップでくるむ。
  4. 耐熱容器に3)を並べ、電子レンジで加熱(500Wで3分半、ひっくり返してさらに1分半)する。
  5. 4)の粗熱が取れたらラップをはずして、フライパンで軽く焼き色がつくまで焼く。

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