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もち入りねぎきんちゃく煮

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:363kcal

材料(2人分)

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  • 青ねぎ2本
  • 切り餅2枚
  • 油揚げ(薄揚げ)2枚
  • かんぴょう60cm
  • だし300cc
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん小さじ1/2
  • ひとつまみ

作り方

  1. ねぎは小口切りにし、餅は3cm角に切る。かんぴょうは表示通り戻しておく。
  2. 油抜きをした油揚げを半分に切り、中を開いて袋状にして1)のねぎと餅を詰めて口をかんぴょうで結ぶ。
  3. 鍋に2)を並べ、だし、しょうゆ、みりん、塩を加えて落とし蓋をして15分間ほど煮含めて器に盛る。

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