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アスパラガスののり巻き揚げ

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:145kcal

材料(2人分)

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  • アスパラガス5本
  • 焼きのり(2切)5枚
  • 薄力粉小さじ1/2
  • 小さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • ゆかり小さじ1

作り方

  1. アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、根元から1/3くらいの皮をピーラーでむく。薄力粉と水を混ぜ合わせて小麦粉のりを作る。
  2. 1)のアスパラガス1本につき1枚ののりを巻き付けて、巻き終わりを小麦粉のりで留める。
  3. フライパンに油を入れ、あたたまったら2)を揚げ焼きにする。
  4. のりの色が濃くなり、アスパラガスの切り口に透明感が出たら出来上がり。皿に盛って、ゆかりを振りかける。

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