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オクラと牛ミンチのカレー炒め

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:249kcal

材料(2人分)

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  • オクラ1パック
  • 玉ねぎ1/8個
  • 牛ミンチ肉100g
  • 2個
  • サラダ油小さじ1
  • [A]
  • カレー粉小さじ2/3
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 適量
  • こしょう適量

作り方

  1. オクラは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、牛ミンチ肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。
  3. 玉ねぎが透き通ってきたら、オクラを加えて炒め、[A] の調味料を加えてさらに炒める。
  4. オクラに火が通ったら、溶き卵を回しいれて炒める。

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