サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

ゴーヤのチンジャオ風みそ仕立て

印刷する

  • 調理時間:15分
  • カロリー:432kcal

材料(2人分)

買い物メモに追加

  • ゴーヤ1本
  • にんじん5㎝
  • ゆでたけのこ30g
  • 白ねぎ1/2本
  • 牛切り落とし肉200g
  • にんにく1片
  • しょうが1片
  • ごま油大さじ1
  • みそ大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1

作り方

  1. ゴーヤは縦半分に切って中の種と白いワタをスプーンで取り、薄切りにする。にんじんは皮をむいて千切りにする。ゆでたけのこも千切りにする。白ねぎは斜めに2㎝くらい長さに切る。にんにくとしょうがは、皮をむいてみじん切りする。牛切り落とし肉は塩、こしょうで下味をつける。
  2. みそ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖は合わせておく。
  3. フライパンを熱し、ごま油、1)のにんにくとしょうがを入れ、香りが立ったら1)の牛切り落とし肉、ゴーヤ、にんじん、ゆでたけのこ、白ねぎを加えて炒める。しんなりしてきたら2)を回し入れる。汁気がなくなってきたら皿に盛る。

おすすめのレシピ

オイルサーディンアボカド丼

オイルサーディン アボカド にんにく(おろし) しょうが(おろし) しょうゆ ご飯 刻みねぎ 白ごま

  • 10分
  • 637kcal
  • 4041
  • 6168

セロリの炒めサラダ

セロリ 赤パプリカ ベーコン ごま油 【A】 酢 しょうゆ おろしにんにく こしょう

  • 10分
  • 109kcal
  • 7080
  • 14510

アボカドワカモレ

アボカド トマト 【A】 玉ねぎのみじん切り レモン汁 塩 こしょう   チリペッパー トルティーヤチップス

  • 10分
  • 119kcal
  • 6500
  • 12464

塩豚のサラダ

豚バラブロック 塩 しょうが 水 酒 レタス ミニトマト   ※塩豚は作りやすい分量です。

  • 10分
  • 250kcal
  • 7635
  • 11414

お手軽サモサ

じゃがいも にんじん ベーコン サラダ油 塩 こしょう カレー粉 春巻きの皮 水溶き小麦粉 揚げ油 パセリ

  • 25分
  • 402kcal
  • 8545
  • 10904

つくった日を選択

つくった日を選択し、「保存」を押してください。

  • Mon
  • Tue
  • Wed
  • Thu
  • Fri
  • Sat
  • Sun

              保存

              マイカレンダーに追加

              レシピを追加したい日を選択し、「保存」を押してください。

              • Mon
              • Tue
              • Wed
              • Thu
              • Fri
              • Sat
              • Sun

                          保存

                          買い物メモに追加

                          追加したい食材を選択し、「追加」を押してください。

                          ゴーヤのチンジャオ風みそ仕立て

                          追加

                          メールで送る

                          下記のテキストを選択しコピーしてから、お使いのメールソフトの本文エリアに貼り付けて送信ください。

                          クリップボードにコピー

                          おとくなキャンペーン

                          未成年の方は会員機能をご利用できません。

                          サントリーIDの会員としてご登録いただいている年齢が、20歳未満の場合、「レシピッタ」でのサントリーID会員機能をご利用頂くことができません。何卒ご理解をお願い致します。