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えびとパプリカのスイートチリソース炒め

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:252kcal

材料(2人分)

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  • ブラックタイガー(小)300g
  • 赤パプリカ1/2個
  • きゅうり1/2本
  • [A]
  • 適量
  • 片栗粉大さじ1
  • 小さじ2
  • 粗挽き黒こしょう適量
  •   
  • ごま油大さじ1
  • おろしにんにく適量
  • スイートチリソース大さじ2
  • 大さじ1
  • しょうゆ適量

作り方

  1. ブラックタイガーは殻をむき、背に包丁で切り込みを入れて背ワタを取る。水でよく洗い、キッチンペーパーで水気を取ったら、[A] の調味料で下味をつける。
  2. 赤パプリカ、きゅうりは食べやすい大きさに切る。
  3. フライパンにごま油を熱し、おろしにんにく、1)を炒める。えびの色が変わったら、2)を加えて炒める。野菜がしんなりしたら、スイートチリソース、酒、しょうゆを加えて炒める。

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