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ピリリと明太子にんじん

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:77kcal

材料(2人分)

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  • にんじん1本
  • 辛子明太子1/2腹
  • バター大さじ1/2
  • 小さじ2
  • 七味唐辛子(好みで)少々

作り方

  1. にんじんはよく洗って皮つきのまま7cmの長さに切り、繊維に沿って縦の千切りにする。
  2. 辛子明太子をほぐし、酒と合わせておく。
  3. 鍋にバターを溶かし、中~弱火で1)のにんじんをじっくりと炒める。
  4. 3)のにんじんに火が通りかけ、しっとりとしてきたら、2)を加えてさっと混ぜて火を止め、器に盛る。好みで七味唐辛子を振る。

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