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にんじんの一口甘辛パイ~メイプル風味~

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  • 調理時間:30分
  • カロリー:693kcal

材料(2人分)

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  • にんじん(中)1本
  • 牛挽き肉100g
  • オリーブ油小さじ1
  • 麺つゆ(3倍濃縮)大さじ3
  • 250ml
  • メイプルシロップ大さじ2 1/2
  • 冷凍パイシート(18㎝×18㎝)2枚
  • 溶き卵少々
  • 薄力粉大さじ2

作り方

  1. にんじんは皮をむいて、スライサーで厚さ3㎜の輪切りにする。オーブンを200℃に予熱しておく。
  2. 冷凍パイシートを6cm角に切り、18枚作る。表面に薄力粉をまぶし、麺棒で6㎝×10cmになるまで縦に伸ばす。上下を2cmずつ折り返して正方形にし、表面に溶き卵を塗る。
  3. 2)をオーブンシートを敷いた天板に並べ、200℃のオーブンで10分~15分焼く。
  4. 鍋を中火にかけてオリーブ油を敷き、にんじん、牛挽き肉を入れて炒める。牛挽き肉に火が通ったら、水、麺つゆ、メイプルシロップの順に加えて、にんじんが柔らかくなるまで約10分煮込む。
  5. 4)を火からおろしたらザルで煮汁を切り、にんじんと牛挽き肉を分け、3)のパイの上に、形よく盛る。

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