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さわらの幽庵焼

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:194kcal

材料(2人分)

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  • さわら2切れ
  • 適量
  • [A]
  • 柚子の搾り汁1個分
  • 大さじ2.5
  • みりん大さじ2.5
  • 薄口しょうゆ1/4カップ

作り方

  1. さわらに塩を振って15分ほど置き、水分をふき取る。
  2. [A] の調味料をあわせ、1)を30~40分漬け込む。
  3. グリルなどで弱火~中火でじっくりと焼く。

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