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糸こんにゃくの明太子炒め

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:69kcal

材料(2人分)

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  • 糸こんにゃく200g
  • ピーマン1個
  • 明太子(中身を出しておく)30g
  • サラダ油大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 適量

作り方

  1. 糸こんにゃくは熱湯で2~3分ゆでる。水気を切って、食べやすい長さに切る。
  2. ピーマンは種を取り、細切りにする。
  3. 明太子、酒、しょうゆを混ぜ合わせておく。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、糸こんにゃくを炒める。糸こんにゃくの水分がなくなってきたら、ピーマンを加えてさらに炒める。
  5. ピーマンがしんなりしてきたら、3)を加えて全体を混ぜ合わせ、塩で味を調える。

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