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アボカド入りハンバーグ

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:387kcal

材料(2人分)

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  • 合挽きミンチ肉200g
  • アボカド1/2個
  • 玉ねぎ(みじん切り)1/2個分
  • パン粉大さじ2
  • 牛乳大さじ2
  • 1個
  • 適量
  • こしょう適量
  • ナツメグ適量
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 玉ねぎのみじん切りは少量のサラダ油(分量外)で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら火を止めて、粗熱を取る。
  2. アボカドは8mm角に切る。
  3. 合挽きミンチ肉、1)、牛乳に浸したパン粉、卵、塩、こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜる。粘りが出てきたら2)を加えてアボカドをつぶさないようにさらに混ぜ合わせる。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、3)を4等分して形を整えたものを並べる。中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返し、弱火で蓋をして中に火が通るまで蒸し焼きにする。

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