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パイナップルと豚肉のレタス包み

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パイナップルと豚肉のレタス包み

材料(2人分)

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  • パイナップル&ピンクペッパーのフルーツブランデー大さじ1
  • 漬けた後のパイナップル全量
  • 豚ミンチ肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • サラダ油大さじ1/2
  • はちみつ小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • 片栗粉小さじ1/2
  • レタス適量

作り方

  1. パイナップルは5mm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
  2. パイナップル&ピンクペッパーのフルーツブランデー、はちみつ、しょうゆ、片栗粉を混ぜ合わせておく。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、パイナップルを炒める。
  4. アルコール分が飛んだら、豚ミンチ肉を加えて炒め、豚肉の色が変わったら玉ねぎを加えてさらに炒める。
  5. 玉ねぎがしんなりしてきたら、2)を加えて汁気がなくなるまで炒める。
  6. 洗ったレタスを添えれば出来上がり。

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