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えびとアボカドのチーズ焼き

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:273kcal

材料(2人分)

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  • アボカド1/2個
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • ピザ用チーズ15g
  • えび(ブラックタイガー)中8尾
  • プチトマト8個
  • ガーリックオイル小さじ2
  • バター10g
  • 適量
  • こしょう適量
  • パルメザンチーズ小さじ1

作り方

  1. アボカドは半分に切って種を取り、中をくり抜いてマッシュし、マヨネーズとピザ用チーズを加える。えびは殻をむいて背ワタを取り、1尾を4つに切る。プチトマトは半分に切る。
  2. フライパンにガーリックオイルとバターを熱してえびを炒め、色が変わったらプチトマトを入れて軽く炒めて塩、こしょうで味を調える。
  3. 2)をグラタン皿に入れ、その上に1)のアボカドをのせて、パルメザンチーズをかけて、5分程焼けば出来上がり。

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