サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

アボカドのエビチーズ春巻き

印刷する

  • 調理時間:30分
  • カロリー:523kcal

材料(2人分)

買い物メモに追加

  • アボカド1個
  • 豚挽き肉40g
  • 小さじ1/2
  • 少々
  • ごま油小さじ1/2
  • 水煮たけのこ10g
  • えび6尾
  • 小さじ1/2
  • 少々
  • スライスチーズ2枚
  • 春巻きの皮4枚
  • 揚げ油適量
  • 【A】
  • 中華スープ小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 少々
  • こしょう少々
  • 水溶き片栗粉小さじ1
  •   
  • レモン1/4個

作り方

  1. 豚挽き肉は酒(小さじ1/2)と塩(少々)を加えて練り、熱したフライパンにごま油を敷いて中火で炒める。千切りにした水煮たけのこを加えて炒め、【A】の材料を加える。水溶き片栗粉の半量を加えて火を止め、冷ましておく。
  2. えびは殻をむいて背ワタを取る。洗って水気を取って1尾を3等分に切り、酒(小さじ1/2)と塩(少々)をもみこむ。
  3. アボカドは縦に切れ目を入れてねじり、種を取って皮をむき、1㎝角に切る。スライスチーズは1枚を3等分にする。
  4. 春巻きの皮の角を手前に置き、1)と3)のアボカド、2)のえびを手間に置いて中身が出ないように巻き、巻き終わりは水溶き片栗粉で留める。同様に1)と3)のアボカドとスライスチーズを巻く。それぞれ2本ずつ作る。
  5. 160℃に温めた揚げ油で、時々裏返しながらきつね色になるまで揚げて油を切る。器に盛り、レモンを添える。

おすすめのレシピ

レタス包み肉団子の中華あんかけ

豚ひき肉 長ねぎ 【A】 おろししょうが 溶き卵 片栗粉 酒 しょうゆ 塩 こしょう   レタス 【B】 水 塩 中華スープの素 酒 しょうゆ   水溶き片栗粉

  • 20分
  • 294kcal
  • 1468
  • 1778

キャベツとコーンの棒餃子

鶏ひき肉 キャベツ しょうが コーン缶 刻みねぎ 塩 【A】 酒 しょうゆ 塩 こしょう   餃子の皮 サラダ油

  • 25分
  • 452kcal
  • 2959
  • 4726

肉巻きアスパラの酢豚風

アスパラガス 豚バラ肉(薄切り) ミニトマト 【A】 砂糖 酢 酒 しょうゆ 水 片栗粉

  • 20分
  • 356kcal
  • 3074
  • 4671

四川風ピリ辛ワンタン

豚ひき肉 しょうが 長ねぎ 【A】 酒 片栗粉 ごま油 塩 こしょう   ワンタンの皮 【B】 しょうゆ 酢 ラー油 砂糖 すりごま   パクチー   ※作りやすい分量の材料です。

  • 20分
  • 531kcal
  • 4906
  • 7678

つくった日を選択

つくった日を選択し、「保存」を押してください。

  • Mon
  • Tue
  • Wed
  • Thu
  • Fri
  • Sat
  • Sun

              保存

              マイカレンダーに追加

              レシピを追加したい日を選択し、「保存」を押してください。

              • Mon
              • Tue
              • Wed
              • Thu
              • Fri
              • Sat
              • Sun

                          保存

                          買い物メモに追加

                          追加したい食材を選択し、「追加」を押してください。

                          アボカドのエビチーズ春巻き

                          追加

                          メールで送る

                          下記のテキストを選択しコピーしてから、お使いのメールソフトの本文エリアに貼り付けて送信ください。

                          クリップボードにコピー

                          おとくなキャンペーン

                          未成年の方は会員機能をご利用できません。

                          サントリーIDの会員としてご登録いただいている年齢が、20歳未満の場合、「レシピッタ」でのサントリーID会員機能をご利用頂くことができません。何卒ご理解をお願い致します。