サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

アボカドといろいろ刺身のカラフル・サラダ

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:269kcal

材料(2人分)

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  • アボカド1個
  • レモン汁大さじ1+1/3
  • 玉ねぎ1/4個
  • 小さじ1/5
  • サーモン50g
  • たい50g
  • マグロ30g
  • いか20g
  • ベビーリーフ20g
  • フレンチドレッシング(市販品)小さじ1
  • マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、塩でもんでから水にさらす。キッチンペーパーに包んで絞り、水気を完全に切る。
  2. サーモン、たい、マグロ、いかは一口大に切る。
  3. アボカドは縦半分に包丁を入れて切り込みを入れ、ねじって種を取り、皮をむいて一口大の角切りにする。レモン汁(大さじ1/3)を全体にまわしかける。
  4. マヨネーズとレモン汁(大さじ1)を合わせておく。
  5. ボウルに1)と2)、3)を入れ、4)を加えて全体を軽く混ぜ合わせる。
  6. ベビーリーフにフレンチドレッシングを絡めて皿の中央に盛り、その周りを囲むように5)を盛り付ける。

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