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山芋の餅チーズ明太子のふわふわ焼き

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:376kcal

材料(2人分)

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  • 切り餅2個
  • 山芋300g
  • 明太子大さじ2
  • 大葉5枚
  • 片栗粉大さじ1
  • だし汁50ml
  • 麺つゆ小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 山芋は皮をむいてすりおろす。切り餅は1個を10等分にする。明太子は中身を出しておく。大葉は細切りにする。
  2. ボウルに1)の山芋と片栗粉を入れて混ぜ合わせ、切り餅と明太子、大葉、だし汁、麺つゆを入れて混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、2)をスプーンなどで食べやすい大きさに落とし、片面が焼けたら裏返してもう片面を程よく焼く。

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