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白菜・豚肉・餅のミルフィーユ鍋

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  • 調理時間:25分
  • カロリー:521kcal

材料(2人分)

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  • 切り餅4個
  • 白菜1/4個
  • 豚肩ロース肉(薄切り)200g
  • 刻みねぎ適量
  • 200ml
  • 白だし大さじ2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 適量

作り方

  1. 白菜は芯を切り落とし、葉の間に豚肩ロース肉を1~2枚ずつ挟む。それを鍋の高さに合うように切り、切り口が見えるように立てて鍋にぎっしり詰める。
  2. 切り餅は厚さを3等分に切り、1)の白菜の間に詰める。
  3. 水、白だし、酒、しょうゆ、塩を混ぜて2)の鍋に入れて蓋をし、中火にかける。
  4. 3)が煮立ったら弱火にして、白菜が柔らかくなるまで煮る。仕上げに刻みねぎを散らす。

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