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カルビとゴーヤのチンジャオロースー

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:360kcal

材料(2人分)

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  • 焼肉用肉(カルビ)100g
  • ゴーヤ(薄切り)1/2本
  • 人参(千切り)1/4本
  • サラダ油適量
  • 【A】
  • 濃口醤油小さじ1/2
  • にんにく・生姜(みじん切り)小さじ1
  • 塩・胡椒適量
  • 小さじ1/2
  • 片栗粉適量
  • 【B】
  • 大さじ2/3
  • 濃口醤油大さじ2/3
  • 砂糖大さじ1
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • オイスターソース10 ml
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. カルビを細切りにし、【A】の調味料で揉みこむ。
  2. ゴーヤを薄切りにし、人参を千切りにする。
  3. 【B】の調味料を合わせておく。
  4. 揉みこんだカルビと、ゴーヤ、人参をサラダ油で炒めて【B】の調味料を加える。

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