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    さんまのタルティーヌ

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：356kcal

    材料 (2人分)

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    • さんま(刺身用)1尾
    • 紫玉ねぎ1/4個
    • ライ麦カンパーニュ（1cm幅）6枚
    • すだち1個
    • オリーブ油大さじ1
    • にんにくの搾り汁少々
    • 酢大さじ1
    • 塩少々
    • 粗挽き黒こしょう少々
    • イタリアンパセリ3本

    作り方

    1. さんまに軽く塩をして15分程寝かす。表面の水分を拭き取り、すだちの搾り汁と皮のすりおろし、酢を合わせた液に漬ける。
    2. 紫玉ねぎを薄切りにして１)に加え、30分程マリネする。
    3. ライ麦カンパーニュを1㎝厚さに切り、オリーブ油とにんにくの搾り汁を混ぜたものをハケで塗る。塩少々を振ってオーブントースターで軽くトーストする。
    4. ３）に２）の汁気をよく切ったものを一口サイズに切って載せ、イタリアンパセリとすだちの小片を飾る。

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