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ハムステーキのオレンジバーボンソース添え

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  • 調理時間:20分

材料(2人分)

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  • ハム(ステーキ用)2枚
  • メーカーズマーク(バーボン)大さじ4
  • マーマレード大さじ4
  • レモン汁小さじ2
  • 粗挽き黒こしょう少々
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. メーカーズマークとマーマレードを小鍋に入れて火にかけ、焦がさないように弱火で煮詰める。半量になったらレモン汁と粗挽き黒こしょうを加え、さらに5分ほど煮て火からおろす。
  2. ハムの表面の水分をしっかりと拭き取り、両面にサラダ油を塗ってグリルで焼く。
  3. 3)のハムに芳ばしい焼き目が付いたら皿に盛り、1)を添える。

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