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鶏ささみとパプリカのカラフルマリネサラダ

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:172kcal

材料(2人分)

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  • 鶏ささ身1本
  • パプリカ(黄)1/2個
  • パプリカ(赤)1/2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • 【A】
  • 白ワイン小さじ1
  • 少々
  • こしょう 少々
  • 【B】
  • オリーブ油大さじ1.5
  • レモン汁大さじ1
  • 粒マスタード小さじ1
  • 少々
  • こしょう少々
  •   
  • ローリエ1枚

作り方

  1. 鶏ささ身は【A】を振りかけて耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。繊維に沿って細く裂く。
  2. パプリカ、玉ねぎは薄切りにする。
  3. ボウルに1)と2)、あらかじめ混ぜ合せておいた【B】を入れて全体になじむように混ぜる。
  4. 3)とローリエを蓋つきの容器に入れて一晩寝かせる。

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