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パクチーと豆もやしのナムル

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:53kcal

材料(2人分)

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  • パクチー1パック
  • 豆もやし1袋
  • 炒りごま小さじ1
  • 小さじ1/3
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 豆もやしのヒゲ根を取る。パクチーは根がついていたら切り落とす。
  2. 沸騰した湯で豆もやしをゆでる。30秒~1分くらいで食べてみて、豆が煮えていたらザルに揚げる。
  3. 同じ湯でパクチーを根元から入れて数秒ゆでる。水気を切って3~4cmの長さに切る。
  4. 豆もやし、パクチー、塩、ごまを混ぜ合わせ、仕上げにごま油をかける。

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