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あさりとアスパラガスのソテー~レモンバター風味~

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:104kcal

材料(2人分)

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  • あさり(砂抜きしたもの)200g
  • アスパラガス2本
  • ゆで玉子1個
  • バター10g
  • 白ワイン大さじ2
  • レモン汁小さじ1

作り方

  1. アスパラガスは下部の硬いところをピーラーでむき、1cm幅の斜め切りにする。ゆで玉子は粗みじん切りにする。
  2. フライパンにバターを溶かし、あさり、アスパラガス、白ワインを加えて蓋をする。中火で2~3分揺すりながら加熱し、あさりの口が全て開いたら火を止め、レモン汁を加える。
  3. 皿に盛り付け、ゆで玉子を散らす。

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