サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

牛カルビとキャベツのエスニックカレー炒め

印刷する

  • 調理時間:20分

材料(2人分)

買い物メモに追加

  • 外国産牛カルビ肉(焼き肉用)200g
  • キャベツ1/2個
  • 長ねぎ1/2本
  • ピーマン2個
  • 赤パプリカ1/2個
  • にんにく2片
  • しょうがのみじん切り大さじ1/2
  • ごま油大さじ2
  • 少々
  • こしょう少々
  • カレールウ25g
  • 【A】
  • オイスターソース大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 熱湯100cc

作り方

  1. キャベツは芯を除き大きめにザク切りし、水洗い後に水切り。ピーマンとパプリカは種を除き、斜め切りする。長ねぎは縦半分にカットして、斜め切り。にんにくとしょうがは皮をむいて、みじん切り。
  2. 牛肉は、ひとくち大にカットする。
  3. カレールウを刻んで【A】に加えて、良く溶かしておく。
  4. フライパンにごま油・にんにく・しょうがのみじん切りを加えて、弱火にかける。油が熱くなってにんにくとしょうがの香りがでてきたら、牛肉を加えて中強火で塩・こしょうをして炒める。肉に8割方火が入ったらキャベツと長ねぎを加えて全体を炒め合わせて、【A】の合わせ調味料を加えてキャベツに絡めながら炒める。最後にピーマンとパプリカを加えて、さっと炒めて器に盛り付ける。

おすすめのレシピ

セロリの炒めサラダ

セロリ 赤パプリカ ベーコン ごま油 【A】 酢 しょうゆ おろしにんにく こしょう

  • 10分
  • 109kcal
  • 5494
  • 11549

アボカドワカモレ

アボカド トマト 【A】 玉ねぎのみじん切り レモン汁 塩 こしょう   チリペッパー トルティーヤチップス

  • 10分
  • 119kcal
  • 4976
  • 10308

塩豚のサラダ

豚バラブロック 塩 しょうが 水 酒 レタス ミニトマト   ※塩豚は作りやすい分量です。

  • 10分
  • 250kcal
  • 6222
  • 9663

お手軽サモサ

じゃがいも にんじん ベーコン サラダ油 塩 こしょう カレー粉 春巻きの皮 水溶き小麦粉 揚げ油 パセリ

  • 25分
  • 402kcal
  • 7141
  • 9379

つくった日を選択

つくった日を選択し、「保存」を押してください。

  • Mon
  • Tue
  • Wed
  • Thu
  • Fri
  • Sat
  • Sun

              保存

              マイカレンダーに追加

              レシピを追加したい日を選択し、「保存」を押してください。

              • Mon
              • Tue
              • Wed
              • Thu
              • Fri
              • Sat
              • Sun

                          保存

                          買い物メモに追加

                          追加したい食材を選択し、「追加」を押してください。

                          牛カルビとキャベツのエスニックカレー炒め

                          追加

                          メールで送る

                          下記のテキストを選択しコピーしてから、お使いのメールソフトの本文エリアに貼り付けて送信ください。

                          クリップボードにコピー

                          おとくなキャンペーン

                          未成年の方は会員機能をご利用できません。

                          サントリーIDの会員としてご登録いただいている年齢が、20歳未満の場合、「レシピッタ」でのサントリーID会員機能をご利用頂くことができません。何卒ご理解をお願い致します。