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バッファローなすチキン

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  • 調理時間:25分
  • カロリー:313kcal

材料(2人分)

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  • 手羽中10本
  • なす1本
  • 小麦粉適量
  • 揚げ油適量
  • 付け合わせ(セロリ、にんじん、サニーレタス)適量
  • シーザードレッシング(市販のもの)適量
  • 【ホットソース】
  • トマトケチャップ大さじ4
  • タバスコ大さじ1
  • バター10g
  • はちみつ小さじ1/2
  • 小さじ1
  • パプリカパウダー小さじ1/2
  • ガーリックパウダー少々
  • 少々

作り方

  1. 手羽中に小麦粉をまぶす。なすは一口大の乱切りにする。170℃の油で手羽中はじっくりきつね色になるまで揚げ、なすは素揚げする。
  2. フライパンに【ホットソース】の材料を入れて火にかけ、バターが溶けたら火を止め、1)を加えて絡める。
  3. 皿に盛り付け、セロリとにんじんのスティックとサニーレタス、シーザードレッシングを添えれば出来上がり。

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