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牛肉のキャベツロール 柚子味噌ソースかけ

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:513kcal

材料(2人分)

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  • 牛薄切り肉200g
  • キャベツ1/4切
  • 適量
  • 【A】
  • 味噌小さじ2
  • 大さじ2弱
  • 柚子ジャム小さじ2
  •   
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. キャベツは千切りにする。小鍋にキャベツと水大さじ1を入れて蒸し焼きにし、塩で調味して冷ます。
  2. 【A】を混ぜ合わせる。
  3. まな板に牛肉を広げ、1)のキャベツを載せて巻いていく。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉の全面に焼き色がつくように焼く。
  5. 4)を食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、2)のソースをかける。

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