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春雨とにらの旨煮

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:274kcal

材料(2人分)

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  • 春雨40g
  • 豚ひき肉100g
  • にら1/2束
  • しょうが1/2片
  • ごま油大さじ1
  • 【A】
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 300ml
  •   
  • 水溶き片栗粉適量

作り方

  1. 春雨は袋の表示通りにゆで、水気を切って長ければ食べやすい長さに切る。
  2. にらは2cm幅に切り、しょうがはみじん切りにする。
  3. フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。しょうがの香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて炒める。
  4. 豚肉の色が変わったら、【A】、にら、1)を加えて7~8分煮る。
  5. 仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、1分程煮込む。

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