材料

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• ハム4枚
• ブロッコリー1/2株
• 玉ねぎ1/2個
• プロセスチーズ50ｇ
• 薄力粉120ｇ
• サラダ油大さじ1/2
• ベーキングパウダー5ｇ
• 卵2個
• サラダ油70ｇ
• 牛乳70ｇ
• 粉チーズ50ｇ
• 　　
• ※パウンドケーキ型1本分の分量です。

作り方

1. 

   ハムは1cm四方に切る。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。玉ねぎはみじん切りにする。プロセスチーズは1cm角に切る。

2. 

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ハムを加えてさっと炒め、粗熱を取っておく。

3. 

   薄力粉とベーキングパウダーをふるう。オーブンを180℃に予熱しておく。

4. 

   卵をよく溶きほぐし、サラダ油、牛乳、３）の粉類、粉チーズを順に加えてその都度よく混ぜ合わせる。

5. 

   ４）に２）、ブロッコリー、プロセスチーズを加えて混ぜ、パウンドケーキ型に流し入れ、180℃のオーブンで45〜50分焼く。

6. 

   ５）が焼けたら、粗熱を取って食べやすい厚さに切る。