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鶏肉とエリンギの焼きびたし

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:461kcal

材料

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  • 鶏胸肉1枚
  • エリンギ1パック
  • ししとう5本
  • 適量
  • 小麦粉適量
  • サラダ油大さじ2
  • 【A】
  • だし200ml
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 適量
  •   
  • ※作りやすい量の材料です。

作り方

  1. 鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、塩で下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。
  2. エリンギは食べやすい大きさに切り、ししとうは数ヵ所に切り込みを入れておく。
  3. 【A】 の調味料を鍋に入れて沸騰させる。煮立ったらバットなどに入れておく。
  4. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1)を焼く。鶏肉に火が通ったら、3)のタレに漬ける。
  5. 4)と同じフライパンに残りのサラダ油を熱し、2)を焼く。焼けたら4)のタレに浸ける。

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