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ぶりカマの塩焼き 七味おろし添え

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:253kcal

材料(2人分)

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  • ぶりのカマ部分150g×2
  • 小さじ1/2
  • 大根3cm
  • レモン1/4個
  • 七味唐辛子小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. ぶりは、軽く水洗いをする。血合い部分は丁寧に洗い流すようにし、キッチンペーパーで水気を拭いておく。
  2. 焼く1時間程前に、塩を全面に薄く振って保存容器に入れ、冷蔵庫に入れる。
  3. レモンをくし形に切り、大根はおろす。
  4. ぶりの水分を拭き取り、魚焼きグリルに入れて中火で約10分、表裏を返しながらこんがりとした焼き色がつくまで焼く。
  5. 皿にぶりを盛り付け、レモン、大根おろしを添える。大根おろしの上に七味唐辛子を振り、好みでしょうゆをかける。

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