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大根ステーキ チーズ載せ

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  • 調理時間:25分
  • カロリー:115kcal

材料(2人分)

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  • 大根6cm
  • 米のとぎ汁適量
  • 顆粒コンソメの素大さじ1~
  • スライスチーズ(溶けるタイプ)1枚
  • サラダ油大さじ1/2
  • 焼肉のタレ適量
  • パセリのみじん切り適量

作り方

  1. 大根は1.5cm幅に切り、面取りをする。下側になる部分に十字の切込みを入れる。米のとぎ汁で大根が柔らかくなるまで下ゆでをする。
  2. 鍋に1)、顆粒コンソメの素、大根がかぶるくらいの水を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして15~20分程煮る。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、汁気を切った2)を焼く。両面に焼き色がついたら、焼肉のタレを加えて全体に絡める。
  4. 3)の大根に1/4に切ったスライスチーズを載せて火を止め、蓋をする。チーズが溶けたら皿に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。

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