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たことオリーブのトマト煮

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  • 調理時間:25分
  • カロリー:239kcal

材料(2人分)

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  • ゆでたこ180g
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんにく1/2片
  • グリーンオリーブ(種なし)50g
  • オリーブ油大さじ1
  • トマト水煮缶(ダイスカット)1/2缶
  • ドライバジル適量
  • 適量
  • こしょう適量
  • パセリ(みじん切り)適量

作り方

  1. ゆでたこは食べやすい大きさのそぎ切りにする。
  2. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎが透き通ってきたら、1)、グリーンオリーブを加える。
  5. 全体に油が回ったら、トマト水煮缶、ドライバジル、塩、こしょうを加えて12~13分ほど煮る。
  6. 器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。

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