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そら豆とツナのサラダ

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:218kcal

材料(2人分)

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  • そら豆正味120g
  • ツナ缶(小)1/2缶
  • 玉ねぎ20g
  • 大さじ1
  • オリーブ油大さじ1.5
  • 適量
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. そら豆はさやから取り出し、塩を加えた熱湯でゆでる。好みの硬さになったら、ザルに上げて粗熱を取る。粗熱が取れたら皮をむく。
  2. ツナ缶は汁気を切る。玉ねぎはみじん切りにして水に数分晒す。
  3. 酢、オリーブ油、塩、粗挽き黒こしょうを混ぜ合わせ、1)、ツナ缶、水気を切った玉ねぎをあえる。
  4. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを振りかける。

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