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アナゴときゅうりの混ぜ寿司

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:391kcal

材料(2合分)

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  • 2合
  • 焼きアナゴ2尾
  • きゅうり1本
  • 寿司酢(市販)適量
  • 適量
  • 白ごま適量

作り方

  1. 米は研いで30分浸水し、炊飯器で炊く。炊き上がったらすぐに飯台にあけ、熱いうちに寿司酢を回し入れ、しゃもじを使って切るように混ぜ、うちわで冷ます。
  2. 焼きアナゴは8mm幅に切り、きゅうりは薄切りにして塩もみをする。
  3. 1)にアナゴ、水気を絞ったきゅうり、白ごまを加えて全体を混ぜる。

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