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豆腐と豚ひき肉のレンジ蒸し

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:203kcal

材料(2人分)

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  • 木綿豆腐1丁
  • しょうが1/2片
  • 豚ひき肉60g
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1/4
  • 刻みねぎ適量
  • ポン酢適量

作り方

  1. 木綿豆腐はしっかり水切りをし、4等分に切って中央部分をスプーン等ですくい取る。
  2. しょうがはすりおろす。
  3. 豚ひき肉、1)ですくった豆腐、2)、酒、しょうゆを混ぜ合わせる。
  4. 1)の豆腐のくぼみに3)を適量載せる。
  5. 耐熱容器に4)を並べ、ふわっとラップをして電子レンジで加熱(600Wで3~4分)する。
  6. 器に盛り付け、刻みねぎとポン酢をかける。

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