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カジキマグロのフリット

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  • 調理時間:25分
  • カロリー:433kcal

材料(2人分)

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  • カジキマグロ2切れ
  • 適量
  • こしょう適量
  • ゆで玉子1個
  • 玉ねぎ1/8個
  • 漬物15g
  • パセリ適量
  • レモン汁大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ2.5
  • 小麦粉大さじ1
  • 溶き卵1/2個分
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. カジキマグロは1cm角の棒状に切り、塩、こしょうで下味をつける。
  2. ゆで玉子、玉ねぎ、漬物、パセリはみじん切りにする。
  3. 2)、レモン汁、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
  4. 1)に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の揚げ油で揚げる。
  5. 器に4)を盛り付け、タルタルソースを添える。

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