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    なすの田舎煮

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：253kcal

    材料(2人分)

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    • なす2～3本
    • サラダ油大さじ3
    • 赤唐辛子1本
    • 水100ml
    • 砂糖大さじ2
    • しょうゆ大さじ1

    作り方

    1. なすは縦半分に切り、皮に切込みを入れて食べやすい大きさに切る。
    2. 鍋にサラダ油を熱し、なすを炒める。全体に油が回ったら種を取った赤唐辛子、水、砂糖を加えて落し蓋をして弱火で5～6分煮る。
    3. しょうゆを加えて落し蓋をしてさらに3～4分煮る。

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