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うどとベーコンの塩炒め

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:134kcal

材料(2人分)

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  • うど1本
  • ブロックベーコン40g
  • パセリ適量
  • オリーブ油小さじ2
  • 適量
  • 顆粒コンソメ小さじ1/4
  • 適量
  • こしょう適量

作り方

  1. うどは4cm長さに切り、厚めに皮をむいて短冊形に切る。切ったものはすぐに酢を加えた水に浸す。
  2. ブロックベーコンは食べやすい大きさに切る。パセリはみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを中火で炒める。ベーコンに焼き色がついたら、水気を切ったうどを加えてさらに炒める。
  4. うどに火が通ったら、顆粒コンソメ、塩、こしょうで味を調える。
  5. 4)を皿に盛り付け、パセリを散らす。

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