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鮎ご飯

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:326kcal

材料(2合分)

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  • 2尾
  • 2合
  • 適量
  • 昆布(5cm角)1枚
  • 【A】
  • 薄口しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  •   
  • 大葉3枚

作り方

  1. 米は研いで30分程浸水する。
  2. 鮎は水で洗ってぬめりを取り、塩を振ってグリルで焼く。
  3. 炊飯器の内釜に1)と【A】を入れて水を目盛りまで注ぎ、昆布、2)を載せて炊飯する。
  4. 炊き上がったら、鮎の骨を取り除き、全体を軽く混ぜる。
  5. 茶碗に4)をよそい、千切りにした大葉を載せる。

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