サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

豆腐ステーキ オクラソース

印刷する

  • 調理時間:15分
  • カロリー:176kcal

材料(2人分)

買い物メモに追加

  • 木綿豆腐1/2丁
  • オクラ7本
  • 梅干(塩分8%)2個
  • 刻みねぎ15g
  • かつおぶしパック1袋
  • 適量
  • 麺つゆ(4倍濃縮)大さじ2
  • 小麦粉適量
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 木綿豆腐は水切りをし、半分の厚さに切る。
  2. オクラは塩をまぶして板ずりをし、熱湯でゆでる。好みの硬さになったら取り出し、粗熱を取る。
  3. オクラはヘタと種を取り除いてみじん切りにする。梅干は種を除いて包丁で叩く。
  4. 3)、刻みねぎ、かつおぶしパック、麺つゆを混ぜ合わせる。
  5. 1)の豆腐に小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。
  6. 5)を皿に盛り付け、4)をかける。

おすすめのレシピ

おつまみいなりロール

米 すし酢(市販品) しば漬け きゅうり 油揚げ 【A】 だし 砂糖 しょうゆ みりん

  • 20分
  • 488kcal
  • 1159
  • 1296

マグロのはちみつ味噌づけ

マグロ(刺身用) 【A】 味噌 はちみつ おろししょうが   サラダ油 スナップえんどう ミニトマト

  • 10分
  • 225kcal
  • 1330
  • 1778

揚げ出しなす

なす(小さめ) 大葉 しょうが かつおぶしパック 揚げ油 【A】 だし しょうゆ みりん

  • 10分
  • 246kcal
  • 1714
  • 2885

鮎ご飯

鮎 米 塩 昆布(5cm角) 【A】 薄口しょうゆ 酒 塩   大葉

  • 20分
  • 326kcal
  • 1515
  • 2017

つくった日を選択

つくった日を選択し、「保存」を押してください。

  • Mon
  • Tue
  • Wed
  • Thu
  • Fri
  • Sat
  • Sun

              保存

              マイカレンダーに追加

              レシピを追加したい日を選択し、「保存」を押してください。

              • Mon
              • Tue
              • Wed
              • Thu
              • Fri
              • Sat
              • Sun

                          保存

                          買い物メモに追加

                          追加したい食材を選択し、「追加」を押してください。

                          豆腐ステーキ オクラソース

                          追加

                          メールで送る

                          下記のテキストを選択しコピーしてから、お使いのメールソフトの本文エリアに貼り付けて送信ください。

                          クリップボードにコピー

                          おとくなキャンペーン

                          未成年の方は会員機能をご利用できません。

                          サントリーIDの会員としてご登録いただいている年齢が、20歳未満の場合、「レシピッタ」でのサントリーID会員機能をご利用頂くことができません。何卒ご理解をお願い致します。