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ローストビーフの手まり寿司

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:428kcal

材料(2人分)

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  • 1合
  • すし酢(市販品)大さじ3
  • ローストビーフ70g
  • 大葉3枚
  • ミニトマト1個
  • 白ごま大さじ2
  • わさび適量

作り方

  1. 米は研いで浸水し、水をやや少なめにして炊く。炊けたらすぐにすし酢を加えて切るように混ぜて冷ます。
  2. 大葉はみじん切りに、ミニトマトは2~3mm角に切る。
  3. 1)の酢飯に大葉、白ごまを加えて混ぜ合わせ、20~25gずつに分ける。
  4. ラップにローストビーフを載せ、その上に3)の酢飯を載せて丸く成形する。
  5. 器に盛り付け、わさびとミニトマトを飾る。

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