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にらの豚肉巻き

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:593kcal

材料(2人分)

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  • にら1束
  • 豚バラ薄切り肉250g
  • 適量
  • こしょう適量
  • 小麦粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 【A】
  • トマトケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • みりん大さじ1

作り方

  1. にらは3等分の長さに切る。
  2. 豚バラ肉をにらの長さに合わせて3~4枚ずつ広げ、1/3量のにらを載せてしっかり巻く。これを全部で3つ作る。
  3. 2)に塩、こしょうをして小麦粉を全体にまぶす。
  4. 【A】 を混ぜ合わせる。
  5. フライパンにサラダ油を中火で熱し、3)を焼く。全面に焼き色がついたら蓋をして弱火で3~4分焼く。
  6. 余分な脂をキッチンペーパーなどで取り除き、4)を加えて全体に絡める。
  7. 食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。

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