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    砂肝のスパイシー炒め

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    • 調理時間：20分
    • カロリー：167kcal

    材料 (2人分)

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    • 砂肝300g
    • にんにく1片
    • 長ねぎ1/3本
    • サラダ油大さじ1
    • 酒小さじ1
    • 塩適量
    • こしょう適量
    • チリペッパー適量

    作り方

    1. 砂肝は半分に切って白い筋を取り除き、厚い部分に3～4本切り込みを入れる。
    2. にんにくと長ねぎはみじん切りにする。
    3. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかける。香りが立ってきたら、砂肝を入れて中火で炒める。
    4. 砂肝に火が通ってきたら、長ねぎ、酒、塩、こしょうを加えてさらに炒める。
    5. 器に盛り付け、チリペッパーを振りかける。

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